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Terça-feira, 24 de agosto de 2010. A importância dos carboidratos na dieta. Os carboidratos são formados por moléculas de glicose e essas moléculas são usadas como energia pelas células. Para que essas moléculas possam ser usadas, é necessário que o hormônio insulina seja estimulado pela presença da própria glicose, que só está presente após a ingestão de carboidratos. Se a ingestão de carboidratos for em excesso, o organismo armazena a glicose sob a forma de gordura, resultando em alguns quilos a mais.

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